4,3K
Na čokoládový krém použijeme avokádo bohaté na vlákninu, draslík a zdravé tuky. Dále banány, které jsou rovněž zdravé a navíc zastoupí i pojidlo (vajíčka). Nechybí ani mrkev, med, kokosový olej a další zdravé ingredience. Nejenže si pochutnáte, ale nemusí vás ani kousat svědomí.
Ingredience na těsto
- 1 středně velkou mrkev
- 3 větší zralé banány
- ¼ hrníčku jablkového pyré
- ¾ hrníčku kvalitního kakaa
- 2,5 polévkové lžíce kokosového oleje
- 1 hrníček vody
- 2 hrníčky ovesných vloček
- 5 polévkových lžic medu nebo javorového sirupu
- 2 čajové lžičky jedlé sody nebo kypřicího prášku
- 1 čajovou lžičku vanilkového extraktu
- Špetku soli (ideálně mořská)
- Kokos nebo mleté ořechy na posypání dortu (nepatří do těsta)
Ingredience na krém
- 2 zralé avokáda
- 1 banán
- 2 polévkové lžíce medu či javorového sirupu
- ¼ hrníčku kvalitního kakaa
- 1 čajovou lžičku vanilkového extraktu
Náplň
Jahody, banány, maliny, borůvky nebo jakékoliv jiné ovoce dle preferencí.
Jak postupovat?
- Ovesné vločky rozmixujeme na mouku a nasypeme do mísy.
- Dále si pak v mixéru rozmixujeme na pyré dušenou mrkev, banán a přidáme trošku vody (pokud je kvalitní mixér, nemusí být mrkev dušená, ale ne každý kuchyňský pomocník je natolik výkonný).
- Pré nalijeme do misky a přidáme i další mokré ingredience a následně i sypké suroviny. Těsto důkladně vymícháme.
- Těsto nalijeme do olejem vystříkané nebo papírem vystlané formy a upečeme přibližně 40 až 45 minut na 180 stupňů. Po upečení necháme dort vychladnout a překrojíme na polovinu. Uvnitř je dort vláčný, proto jej překrajujte velmi opatrně.
- Teď namažeme obě půlky dortu krémem. Ten se připravuje tak, že v mixéru rozmixujeme avokádo, banán a další uvedené ingredience. Na jednu půlku s krémem ještě položíme ovoce dle volby – maliny, jahody, banán, borůvky, mandarinky atd. Přikryjeme druhou půlkou a zbytek krému namažeme ještě shora i po stranách.
- Posypeme kokosem nebo oříšky či semínky a máme hotovo. Nejlépe je dort nechat odpočinout přes noc v lednici.
Redakce radí: Dáte si rádi po obědě sladkou tečku? Načerpejte inspiraci na sladké recepty, které Vám vykouzlí úsměv na tváři.
